SELLERIE - KÜRBIS - ZWIEBEL/ FERTIG
Sellerie
Sellerie ist eine Gattung in der Familie der Doldenblütler.
Der Sellerie ist eine ein- oder zweijährige, krautige Pflanze.
Sellerie gehört zu den gesündesten Gemüsearten,
Sie haben viele Vitamine: A, B, C und E.
Die Wirkstoffe bleiben am besten erhalten, wenn man den Sellerie roh verzehrt.
Kürbisse
Die Kürbisse, aus der Pflanzengattung der Familie der Kürbisgewächse ist ein Herbstgemüse.
Heute gibt es zirka 800 verschiedene Arten.
Die Kürbisse sind einjährig und sind ursprünglich in Amerika beheimatet.
Die domestizierten Arten sind heute weltweit in den warmen Gebieten zu finden.
Bittere Kürbisse sollten entsorgt werden.
Zwiebel
Die Zwiebel ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch.
Zwiebel gehört in jede Küche, es ist ein Gewürz und eine Heilpflanze.
In den Zwiebel-Zellen stecken zwei Stoffe, Iso-Alliin, eine Aminosäure.
Im Zellen-Inneren das Enzym.
Und wenn wir eine Zwiebel schneiden, gelangen die beiden Stoffe zusammen,
Das gibt ein reizendes Gas.
Deswegen können unsere Augen es auch nicht haben.