LAUCH - RETTICH - RADIESCHEN FERTIG
Lauch
Lauch auch Porree, Breitlauch genannt.
Lauch zählt zur Gattung der Lauchgewächs.
Es ist eine zweijährige Pflanze.
Der Lauch ist eine Kulturform: das Ackerlauch, schon um 2100 v. Chr. bekannt.
Lauch wird hauptsächlich im Mittelmeerraum und in Europa angebaut.
Verwendung als Gemüse, Küchengewürz und als Suppengrün.
Porree ist das ganze Jahr über erhältlich und sehr gesund, mit
viel Vitamin C und Mineralstoffen.
Rettich
Der Garten-Rettich gehört zur
Familie der Kreuzblütengewächse, eine
Nutzpflanze, wie Radieschen.
Stammt aus Südostasien.
Rettich ist eine ein- bis zweijährige Pflanze.
Angebaut werden verschiedene Sorten, besonders in Europa,
Nordamerika und Ostasien.
Anbau und Ernte ab März bis Juni.
Rettich ist eine Heilpflanze der Klostermedizin.
Radieschen
Das Radieschen ist aus der Familie der Kreuzblütengewächse.
Sie haben viele Vitamine.
In Scheiben geschnitten für den Salat oder auch lecker aufs Brot.
Viele verschiedene Sorten sind als Saatgut im Handel erhältlich.
Im Kühlschrank kann man Radieschen mehrere Tage lang aufbewahren.